「念念不忘」自制肉松 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：250

辅料

蚝油 ：少许
酱油 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切小块。

2.锅中煮开水，将瘦肉烫一下，去掉浮沫。

3.将肉块加少许姜块适量水在高压锅内煮透，可选择“肉鸡”功能。

4.捞出放凉。

5.将瘦肉撕成丝，越细越好。

6.碗中放少许盐，少许油，一小勺蚝油，一小勺酱油，搅拌均匀。

7.将瘦肉和料汁搅拌均匀。

8.倒入面包机，选择果酱功能，机器停止后再用料理机打碎即可。

烹饪技巧

撕肉是比较耗时间的，要有耐心慢慢撕，如果撕的不够碎也没有关系，后面还要用料理机打碎。用面包机烤制的时候要观察一下，如果感觉肉颜色变太深，肉质变干硬即可停止。