![「念念不忘」自制红豆沙怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」自制红豆沙怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
红小豆 ：
300 辅料
油 ：
适量 红糖 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」自制红豆沙怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」自制红豆沙怎么做好吃又简单 第2张")
1.红小豆准备好
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2.先用温水泡一下，泡发后容易煮烂
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3.我泡了一宿，第二天早上就都泡发好了，豆子涨了一倍
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4.把泡好的豆子放到煮锅里加水开始煮，这个过程稍微长一些，我煮了2个小时，直至豆子都煮软
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5.煮好的豆子捞出，红豆汤可以喝了
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6.把煮好的豆子用勺子弄烂
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7.然后锅里放油，放入白糖，小火使糖溶化
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8.倒入捣好的豆沙，翻炒，在翻炒过程中在加入红糖
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9.把水分都炒出来，就可以了
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10.豆沙馅就做好了，可以做月饼了
烹饪技巧
煮豆子的汤可以喝了，不浪费为了使豆沙的颜色好看，建议放红糖翻炒
