#健康食谱#凉拌海带怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海带 ：300
红辣椒 ：1个

辅料

醋 ：适量
芝麻油 ：适量
鸡精粉 ：适量
糖 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.先浸泡海带，等它全部发。然后将泡好的海带放进沸滚（事先已放盐），滚十多秒之后捞起，拭干水。

2.蒜头和辣椒，这个可以根据自己的口味放料。本人只放了一个红辣椒已经觉得挺辣的了。

3.将蒜头拍碎切成小块。然后将拭干的海带放进去。加入放盐、鸡精粉、芝麻油、白砂糖、适量的白醋（看自己口味来定）、酱油，然后搅拌均匀，用保鲜袋封好，放进冰箱冻半个钟左右便入味。

烹饪技巧

1、海带不能滚烫太久，不然质感会变软。2、配料都可以根据自己的口味来定，试到合适为止。