十分可口的西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
葱 ：适量
橄榄油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.西红柿两个洗净切块备用

2.打1个鸡蛋

3.鸡蛋打散调匀

4.锅中倒入橄榄油，大火加热

5.放入西红柿和葱花煸炒，直到西红柿出红汤后，锅中倒入水，大火加热，直到西红柿出红汤后

6.慢慢倒入鸡蛋液，继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红

7.慢慢搅拌，至蛋花散开即可

8.调入盐和鸡精搅匀，热气腾腾漂亮的西红柿鸡蛋汤！

烹饪技巧

鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。