美味可口的西红柿炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：8个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
蒜 ：4瓣
油 ：适量
红糖 ：适量
姜 ：1块
葱 ：2根

具体步骤

1.番茄洗干净切成小块，姜切片，蒜去皮

2.鸡蛋加油、盐打散

3.锅热下油，调成小火

4.倒入蛋液

5.转动一下锅，让蛋液分散一下

6.两面煎至金黄关火

7.随便压断捞起备用

8.锅热下油，爆香姜蒜

9.倒入番茄炒翻，盖上锅盖，调成中大火

10.大约5分钟加入盐

11.煮至半熟，放入切粒的红糖

12.煮至番茄熟透

13.撒上葱粒

14.上碟，开吃啦

烹饪技巧

番茄是酸味的，用红糖味道更鲜。