美味可口的西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：3个
草鸡蛋 ：4个

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.西红柿放入沸水中烫一下，去掉外皮，切成小块。

2.将鸡蛋打入碗中，加少许油用筷子打散，葱切小段。

3.炒勺中加入适量的油，待油热之后，倒入搅拌好的蛋液。

4.鸡蛋炒好后，盛入盘中。

5.另起锅加入适量的油，待油热之后放上葱花爆香。

6.把切好的西红柿倒入锅中翻炒。

7.再把炒好的鸡蛋倒入锅中。

8.放点适量的盐，翻炒均匀即可。

9.成盘上桌。

烹饪技巧

1、西红柿用沸水烫一下，外皮容易去掉。2、如果想要汤汁多一些，西红柿就多炒一会，否则就少炒一会，依个人口味而定。