西式家常风味-海鲜意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

意大利面 ：200

辅料

虾仁 ：适量
洋葱 ：适量
扇贝肉 ：适量
紫甘蓝 ：适量
西兰花 ：适量
苦菊 ：适量适量
番茄酱 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 意大利面200克

2. 虾仁、扇贝肉

3. 洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊

4. 洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用

5. 虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制

6. 炒制一下再盛出备用

7. 锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟

8. 面煮好后盛出过凉

9. 然后将面取出控水

10. 平底锅中加入橄榄油

11. 油热后加入洋葱丁煸香

12. 洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制

13. 加入少许开水

14. 然后加入盐和糖再进行炒制

15. 炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制

16. 再将各种蔬菜入锅翻炒即可

烹饪技巧

1、煮面最好要加入少许盐，这样煮出来的面会入底味；2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中间没有硬块为好；如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些；3、番茄酱一定要用小火慢炒，这样最后出来的味道香气浓郁。