热腾腾的韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道韭菜鸡蛋饼是一道十分常见的家常美食，中国人历来就以面食为主，所以面的制作方法也有很多，比如将面做成包子、馒头、花卷、饺子、饼……而在这么多种制作方法中，最简单的还得是饼的制作，而这道韭菜鸡蛋饼就是不仅好制作，而且味道也好。

主料

鸡蛋 ：3个
韭菜 ：300
面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将面粉合面，要比较硬点的。然后放置半小时

2.将韭菜洗净控干水分备用

3.韭菜切段备用

4.鸡蛋打匀放少许盐

5.鸡蛋炒熟备用。用铲子将鸡蛋捣碎

6.将炒好的鸡蛋放进韭菜上房盐油十三香鸡精

7.搅拌均匀备用

8.将醒好的面揉的光滑些，分成两份

9.擀成两张圆的面饼和电饼铛地盘大小，地盘放一张

10.将拌好的韭菜鸡蛋平铺在电饼铛地盘的面饼上。要铺的均匀

11.将另一张面饼放在上面盖住，边缘的地方可以轻轻捏紧两只面饼

12.电饼铛盖好上盖五分钟后就可以出锅

13.成品出来了很不错吧

14.另一面也很棒哦。

15.最后切开装盘即可

烹饪技巧

1、韭菜一定要控干水分，因为水分太多，面很难包起来，容易散掉。