热腾腾的韭菜盒子怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：4个油 ：3汤匙
香油 ：1茶匙
酱油 ：2汤匙
韭菜 ：200
辅料
面粉 ：适量胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量
具体步骤
1.面粉加入热水和成絮状，冷却到不烫手加入温水揉成面团
2.面要软一些，盖上保鲜膜醒二十分钟
3.韭菜摘去黄叶，洗净切碎（注意不要反复剁）
4.锅中热油，油热倒入打散的鸡蛋摊成蛋饼，快速打散。
5.韭菜里加入鸡蛋，撒入虾皮，酱油，香油，黑胡椒粉，橄榄油，盐搅拌均匀
6.醒好的面团揉成长条，用刀切均匀的小面团，撒少许干面粉按压成饼
7.用擀面杖擀成饼皮
8.左手托住面饼加入馅料
9.包成一个大饺子，捏出花边，平底锅刷油，油热放入盒子
10.一面金黄翻至另一面
11.美味的韭菜盒子就完成了。
1.和面要冷热水交替，这样的面皮更劲道，有韧性。2.鸡蛋定型立马打散这样的鸡蛋很嫩，很美味。3.煎饼的时候不要忘记调中高火，掌握不好可以用小火不过要有耐心哦。4.面要和的软一些
