热腾腾的鸡蛋炒紫薯饭怎么做好吃又简单
鸡蛋炒紫薯饭是一道非常不错的美食，在中国历来就有吃大米饭的习惯，所以大米的制作方法也是多种多样的，比如有什么蒸白米饭、炒米饭、盖浇饭、米包子……但是再所有的制作方法中，最后做出来最好吃的还得是这道鸡蛋炒紫薯饭，所以快来学会吧。
主料
鸡蛋 ：适量紫薯 ：适量
辅料
米饭 ：适量盐 ：适量
具体步骤
锅里加水烧开放菠菜焯一下水，大米加水泡15分钟左右，胡萝卜洗净切丁装碗备用，紫薯去皮切丁装碗备用，鸡蛋打散，把焯水过的菠菜捞出凉冷在用手挤出里面的水，在切细装碗备用，葱切葱花，蒜切末，
把泡好的米洗净放在电饭煲里，加紫薯丁，加适量的水，电饭煲按煮饭键。 打开电饭煲，煮好的紫薯饭凉一下在把紫薯饭铲松
锅里烧油，在倒入蛋液，先把鸡蛋炒一下铲起备用，锅里加油烧制七成热，放蒜，胡萝卜丁，翻炒到八成熟，在倒入切好的菠菜，加适量的盐翻炒，在倒入煮好的紫薯饭，，炒好的鸡蛋翻炒均匀，【可以根据自己的口味加入鸡精，盐】，在放入葱花翻炒，翻炒均匀即可关火完成
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