热腾腾的鸡蛋茄子酱拌面怎么做好吃又简单
这道鸡蛋茄子酱拌面是一道适合乘热吃的美食，面条很多人都特别喜欢吃，尤其是牙口不太好的人。面条的制作方法有很多种，比如有拌面有汤面有炸酱面有烩面有打卤面有炒面，这些制作方法制作出来的面条的味道都是特别特别好吃的喔，快来学会吧。
主料
鸡蛋 ：适量茄子酱 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
茄子切成丁，加进少量盐腌制十来分钟， 再把茄子清洗干净，挤干水分，撒上少量面粉；鸡蛋打进碗里打散，热锅热油，先把茄子丁和蒜粒放进炒软，茄子炒软后推一边，把蛋液倒进，边用筷子不停打散加进适量水焖一分钟左右最后加进适量酱油和蚝油 拌匀即可
另一锅里烧开适量水，水开后加进适量盐，把面条放进煮熟， 面条煮熟后捞起过一遍凉开水，捞进碗里，加少量油拌匀，盛上鸡蛋茄子酱即可
