热腾腾的芽菜鸡蛋炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道芽菜鸡蛋炒面是一道非常好吃的美食，我特别喜欢吃芽菜，我们家经常将芽菜放在烧白中吃，每次大家都会把芽菜剩给我吃。由于这道芽菜鸡蛋炒面中也用到了芽菜，所以我觉得这道美食我也一定会喜欢吃的。炒面是一种制作面的方法，特别好吃。

主料

面条 ：150
香葱 ：10
鸡蛋 ：60
绿豆芽 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，葱切葱花

2.烧开一锅水，水开后放入面条，煮至熟

3.捞出，过冷河，沥干水分

4.起油锅

5.打入鸡蛋煎熟

6.盛出

7.切条

8.起油锅

9.放入芽菜

10.炒至软

11.加入面条同炒

12.加入盐、生抽炒匀

13.加入葱花、鸡蛋炒匀

14.成品

烹饪技巧

面条煮熟后过冷河，口感更爽