酸菜粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

粉条是以红薯/马铃薯为原料加以工艺制作而成，是非常平民大众化的食材。酸菜也是如此一般，几乎家家户户都会腌制。两种简易食材烹饪出的菜品，酸爽可口。它的营养价值在于有效预防便秘和肠道疾病，降血脂胆固醇以及脂肪肝。

主料

粉条 ：200g
重庆酸菜鱼酸菜 ：1包

辅料

洋葱 ：少许
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：5颗

具体步骤

1.原料，粉条事先泡软；酸菜一包冲洗干净

2.香葱切碎，酸菜切短粒，洋葱姜切碎

3.热油锅爆香花椒粒，洋葱，姜丝

4.放入酸菜翻炒均匀

5.放入粉条

6.倒入适量泡洗酸菜的水

7.放少许生抽

8.盖上锅盖小火慢炖片刻

9.揭开锅盖放盐调味即可

烹饪技巧

1酸菜要泡洗干净；2小火慢炖使粉条入味。