冻豆腐炖酸菜粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸菜 ：300
冻豆腐 ：450

辅料

油 ：适量
猪肉 ：适量
花椒面 ：适量
粉条 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.酸菜洗干净，切细丝。

2.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。

3.猪肉切片。

4.粉条用温水泡半个小时。

5.葱切葱花。

6.锅中放适量的底油，烧开，下猪肉。

7.下入葱花，翻炒。

8.再下入酸菜。

9.加入适量的花椒面，翻炒均匀。

10.倒入适量的清水。

11.冻豆腐倒入锅中。

12.加入适量的酱油。

13.再下入粉条，然后大火炖。

14.炖十五分钟后，加入适量的盐，继续炖。

15.汤汁炖至很少时即可出锅。

烹饪技巧

1、粉条提前用温水泡一下，炖的时候比较容易熟。2、冻豆腐切成小块冻，吃的时候比较方便，容易化开。