#记忆#煮毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

毛豆 ：500

辅料

盐 ：少许
八角 ：1个
花椒 ：少许
小茴香 ：少许
香叶 ：2片

具体步骤

1.首先将新买回来的毛豆洗干净

2.在把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会，时间随意，在杀杀菌，呵呵

3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水，水量随意但要没过毛豆，然后把香叶，八角，花椒，小茴香，盐都放进大锅里！这里的香料有不喜欢的可以不放哦

4.先用大火把水煮开，在换小火煮一会，大概5-10分钟左右，关火，关火后不要马上捞出哦，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可

5.这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯！色香味俱全呢

烹饪技巧

煮毛豆是一个很随意的菜哦，香料亲们可以选自己喜欢的口味放，不喜欢的香料是可以不放的，相信世界杯中，来口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感觉呢，祝亲们好胃口