#记忆#香椿豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：适量
水豆腐 ：2块
青椒 ：2个
胡萝卜 ：半根

辅料

干辣椒 ：2个
淀粉 ：少许
盐 ：按个人口味添加
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 香椿洗净

2. 豆腐备好

3. 各种备料洗净，豆腐用小刀划成小块泡入淡盐水中备用，香椿、干辣椒切碎，胡萝卜、青椒切丁。

4. 锅里放入适量的油，先将切好的丁料爆炒出香味。

5. 将划好的小块豆腐从淡盐水里捞出，控干水份放入已经煸炒好的丁料中，翻炒几下，少许的淀粉勾芡上浆。再炒几下就可按个人口味添加盐，鸡精调味出锅了！

6. 香椿的特殊香味搭配胡萝卜、青椒、豆腐无论在味觉和色觉上都不错O(∩_∩)O哈！

烹饪技巧

香椿薇薇是一次买多了，然后用盐腌制的。所以调味时要少盐。豆腐浸入盐水中是为了更好的入味。淀粉可以不添加。