可口的合并卷菜怎么做好吃又简单
从小到大我们都被告诫着要多吃蔬菜多吃蔬菜，但是小时候还不知道有这样的食物。长大后知道了有一样食物里面包含着很多的菜。这当然就是可口的合并卷菜啦。不仅含有的维生素和叶绿素非常的高，而且口感也非常棒，你可以根据你的喜好加入各种你喜欢吃的菜。
主料
清水 ：90鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：1段
土豆 ：1个
中筋面粉 ：150
辣椒 ：1个
培根 ：1片
大蒜 ：1瓣
辅料
盐 ：适量花椒粉 ：1小勺
辣椒油 ：适量
黄酒 ：1小勺
生抽 ：1小勺
具体步骤
1.面粉150克加90克温水和成柔软光滑的面团松弛15分中。
2.材料集合图。
3.鸡蛋打散，加适量盐、黄酒搅拌均匀。
4.平底锅烧热放适量色拉油，油热倒入蛋液煎成蛋皮。
5.土豆去皮切细丝、蛋皮切丝、青椒切丝、培根切丝、胡萝卜切丝。土豆丝清水冲洗去除淀粉，沥干水分。大蒜切末。
6.炒锅烧热，油热放入大蒜爆出香味，放入培根翻炒均匀，肉香味飘出。
7.先放入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒均匀至断生，再加入蛋皮丝翻炒均匀，加适量花椒粉、盐、生抽、辣椒油调味。
8.炒好的土豆丝盛出备用。
9.取出松弛好的面团，撒干粉防粘。将面团搓成长条形。
10.用利刀分成大小均匀的6个小面团。
11.将小面团按扁，在3个面团上面刷一层薄薄的色拉油。
12.没有刷油的3个面团与刷过油的3个面团重合。
13.将面团擀开成为薄饼，不破的情况下，越薄越好。
14.平底锅烧热，刷一层薄油，放入薄饼，煎至中间有气泡鼓起。
15.翻面煎至，中间鼓起即成。
16.取出，趁热将两张面饼分开。煎熟所有面饼。
17.晾至面饼微温。取一张面饼，放适量土豆丝。一端折起包住土豆丝，再将两端折起即成。
18.包好所有饼卷。
