补钙萝卜筒骨煲怎么做好吃又简单
这道汤是很多老人都喜欢的口感，在家是不是都是爸爸妈妈煮汤给你喝，那这次让我们学会感恩，也给他们做一道萝卜筒骨煲，萝卜是含水量很高的蔬菜，它会饱含汤汁，口感也是很爽口，有时候在汤中喜欢吃萝卜胜过喜欢吃大骨呢，大骨是有很高营养价格的，是补钙佳品。
主料
大棒骨 ：1200萝卜 ：300
辅料
油 ：适量水发木耳 ：30
章鱼干 ：1个
料酒 ：10
浓缩鸡汁 ：5
冰糖 ：5
冷饮吸管 ：1支
盐 ：适量
姜片 ：5
鸡精 ：2
菜叶 ：少许
具体步骤
1.准备好汤料：一条大棒骨当中敲断；章鱼干预先用温水泡软，备用。
2.准备好菜料：萝卜除皮切成大方块、木耳提前水发好，菜叶切成粗菜丝。
3.将大棒骨、章鱼干、姜片放入汤煲中，加入3升清水，大火煮开。
4.途中要将浮沫撇除干净。
5.煮沸后，加入料酒、冰糖和浓缩鸡汁，煮5分钟后改小火熬煮40分钟。
6.将萝卜块、木耳放入煲仔中，再把步骤5熬好的汤水注满煲仔。
7.大火煮开后，改小火煮焖煮15分钟加入盐调味。
8.再将步骤6汤煲内的一节大棒骨夹入煲仔内，继续焖煮15分钟。
9.此时，萝卜块已经焖煮得半透明。
10.加入菜叶丝，用筷拨散。最后试味，合适后，就可出锅。
11.出锅，稍加整理，即成。
1、在最后上桌前，可以撒入少许胡椒粉，让汤水更香醇。2、冷饮吸管是用于吸取棒骨内的骨髓的，不喜的话，可以不吃。
