准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
萝卜 :
2根白虾米 :
50 红薯粉条 :
50筒骨 :
1盒鲜冬菇 :
50 辅料
麻油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量油 :
适量酒蜜枣 :
适量料酒 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。
4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。
烹饪技巧
慢火熬味道会好。