美味营养的炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：500

辅料

酱油 ：
面酱 ：g
蒜 ：20粒
大料 ：4粒
鸡蛋 ：
姜 ：
葱 ：1根
二盐 ：

具体步骤

1.大料要掰成小瓣

2.面酱炒熟

3.鸡蛋剥皮

4.牛肉切小块，断丝切，皓月牛肉筋就很不错，喜欢吃带筋的。

5.凉水凉肉，水多一些

6.大火烧开后撇血沫子

7.撇完了血沫子，放入葱姜蒜大料面酱和酱油二盐和鸡蛋，盖盖，盖伐，大火烧到次气。

8.次气后转小火22分钟关火。最好泡一下午或者一晚上味道更加。

烹饪技巧

凉汤凉肉。汤要宽。大作料，葱姜蒜多放，面酱按个人口味放。二盐放一把。