营养美味蒸牛肉饼怎么做好吃又简单
蒸牛肉饼属于粤菜的一道家常菜，这道菜老少皆宜，对于口齿不好又喜欢牛肉的朋友可以试一试。选用蒸的方式最大限度的保留了牛肉和其他蔬菜的营养成分。爽口弹牙的牛肉饼,根据自己的喜好加入各种蔬菜，吃完还口齿留香，令人回味无穷。
主料
猪肉 ：适量辅料
鲍鱼汁 ：适量盐 ：适量
具体步骤
猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用
将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎
把（2）的食材浑在一起剁成肉糜
把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁
随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次
蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油
锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟
然后洒上香菜葱花关火
