清香盐炸牛肉怎么做好吃又简单
盐炸牛肉，绝对是吃货们的福音，柔软劲道的牛肉在金黄的油汁里，慢慢的变得松软焦黄，清香无比，咬一口下去，不但能尝到鲜美的肉质，还能品到肉汁的清香，对味蕾来说，简直是一种无上的享受。炸的金黄的牛肉再加上点点盐味，会让整块牛肉更酥软。
主料
黄牛肉 ：500辅料
鸡精 ：适量辣椒油 ：适量
菜籽油 ：适量
蒜 ：适量
草果 ：适量
白芝麻 ：适量
姜 ：适量
辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
孜然粉 ：适量
豆蔻 ：适量
香叶 ：适量
具体步骤
1.把肉放入冷水，放八角，桂皮，草果，豆蔻，香叶，开火煮15-20分钟，中途撇去血沫，放入盐
2.煮好后冷却，按纹理切片
3.热锅冷油，放去比较多量的菜籽油，煸炒牛肉片
4.放入姜蒜沫，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒油，鸡精约5--8分钟左右即可
5.装盘食用，冷吃也不错
