家常韭菜豆芽炒豆干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
豆芽 :300
豆干 :200
盐 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
胡椒粉 :适量
家常韭菜豆芽炒豆干是一道大家再熟悉不过的家常菜了。豆芽在炎热的夏天里就像一股清凉的绿意给人凉爽的感觉,韭菜一直以它独特的味道征服我们的味觉。豆干富含丰富的蛋白质。油能爆发出韭菜最大的香味,伴随着白色的豆芽,橙色的豆干,连卖相都是这么喜人。
主料
韭菜 :300豆芽 :300
豆干 :200
辅料
蒜 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
醋 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差)
熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃
再將瀝乾水份的韭菜和豆芽菜下鍋大火炒30秒,再下醋,盐,鸡粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有點出水不用太久即可