家常卤鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

棒棒鸡腿 ：3支
葱段 ：15公克
蒜仁 ：3颗
姜片 ：10公克
八角 ：2粒
草果 ：1颗
酱油 ：150㏄
酱油膏 ：30㏄
冰糖 ：10公克
胡椒粉 ：少许
五香粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 棒棒鸡腿洗净，放入滚沸的水中汆烫，捞出后沖冷水备用；蒜仁拍扁备用。

2. 热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香葱段、作法1蒜仁及姜片，至呈微焦状。

3. 于作法2锅中倒入所有调味料，煮至滚沸后放入作法1棒棒鸡腿，再次滚沸后转至小火，煮约15～20分钟后熄火，浸泡约15分钟即可。