扳指苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩苦瓜 ：1根
肉馅 ：1碗

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡蛋液 ：适量
淀粉 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜洗净去蒂，切成段。用小勺掏去瓤，在沸水锅里焯一下捞出。放盐水里浸泡。

2. 肉末加盐，葱花，姜末，花椒粉，鸡蛋液搅上劲，加淀粉拌匀，酿入苦瓜内，抹平，表面扑上面粉。

3. 平底锅置电磁炉上，放油烧热，下苦瓜煎至两面金黄。即可。