准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
淀粉(豌豆) :
适量调料: :
适量 大葱 :
适量 姜 :
适量大蒜(白皮) :
适量 花椒 :
适量豆瓣辣酱 :
适量 酱油 :
适量香油 :
适量 味精 :
适量盐 :
适量 白砂糖 :
适量 辣椒油 :
适量 花生油 :
适量 具体步骤
1. 将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成长段。
2. 将油菜心择洗干净之后焯水,葱、姜、蒜切末。
3.
4. 锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,装盘垫底;锅内注油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入姜、蒜、高汤、大肠微焖,加调料,收浓汤汁、蒜、高汤、大肠微焖,加调料,收浓汤汁,撒上葱花,盛出摆放在菜心上即成。