香辣排骨炒茶树菇怎么做好吃又简单
排骨炒茶树菇的原材料里面的茶树菇有很大的营养价值，大家都知道它有养身功效，很多人还用来治疗腰酸背痛，排骨也可以补充人体需要的钙。排骨炒茶树菇色香味具全，看起来就很让人流口水如果你喜欢辣一点还可根据自己的爱好加入适量的辣椒。
主料
茶树菇 ：200辅料
葱 ：3根八角 ：2颗
老抽 ：1勺
老冰糖 ：25
水 ：适量
具体步骤
1.选用茶树菇干，在冷水中浸泡一个小时，切除根部，清洗干净沥干水份，切成6厘米左右长短备用
2.猪肋排斩成7-8厘米长度，飞水后清洗干净备用
3.锅内注入植物油，将老冰糖倒入，慢火翻炒，直到冰糖基本融化，冰糖可以让肉类的色泽更漂亮
4.葱结、生姜入锅中煸炒出香味
5.肋排倒入煸炒
6.小排变色，呈现金黄色，倒入料酒大火翻炒，可以去腥
7.将茶树菇倒入，翻炒
8.加入八角、干辣椒
9.倒入老抽、生抽和适量水，烧开
10.慢火烧40分钟左右，茶树菇完全煮透，小排肉酥后，开大火收汁即可出锅了
11.浓油赤酱的家常风味，茶树菇具有股淡淡的奶油味，虽然是干制品，但依然保持了脆嫩的口感，排骨则入味鲜香，融合了茶树菇的特殊香气，是一道很好的下酒、下饭小菜
