四川地瓜有哪些营养价值呢
四川地瓜不是红薯，而是我们日常所说凉薯。四川地瓜是四川人经常食用的一种食物，可生吃也可做菜。凉薯生吃时味甘，水分充足，味道一点也不比水果差，而小炒凉薯味道也不错。凉薯作为既可以生吃又可其实以做菜的一道食物，具有许多的营养价值，适合使用。那么凉薯有哪些营养价值呢?
四川地瓜有哪些营养价值呢
1. 清热去火
四川地瓜属于凉性的食物。从中医的角度来看，凉性食物具有一定的清热利湿、解毒去火的作用。四川地瓜所含水分极高，能给食用者喝水的凉爽的感觉，食用能起到生津止渴的作用。但是如果是体寒、胃虚寒的人就需要减少食用，要不然容易造成消化不良、腹痛、腹泻等问题。
2. 增强免疫力
四川地瓜既是一种蔬菜，也是一种水果。因此凉薯里面含有丰富的维生素和膳食纤维。众所周知，这些物质能够起到增强人体免疫力的作用，对人体十分有益处。
3. 去脂降压
四川地瓜中含有一定量的黏液蛋白。黏液蛋白能去除血液中的胆固醇，能够起到降低血脂、降低血压，预防心血管疾病发生的作用。因此四川地瓜对高血压、高血脂患者来说是一种很好的调节水果，食用价值高。
4. 解酒
在喝酒的时候如果感觉到难受时可以嚼几片四川地瓜，能够起到去除头胀、头痛、脸红、口干、胃不适等酒后反应。四川地瓜能够解酒的原因就是因为能够解除乙醇的毒性，能够促进酒精的排泄，还能够保护胃黏膜，使用凉薯是酒后的最佳水果。
四川地瓜是一种食用价值、营养价值格外高的食物。能够起到清热解毒、降压降脂、解酒、补充所需维生素等作用，因此适合多使用。但是对于体寒的人而言不宜食用，要不然容易导致身体不舒服。所以在食用东西时应该弄清楚哪些人不宜食用，而找到适合自己吃的事物。
