鲜美鲫鱼汤做法怎么做好吃又简单
鲫鱼汤做法较为简单易操作，是一道以鲫鱼为主要原材料、加入豆腐、玉兰以及鲜蘑菇等调味料制作而成的家常汤。具有味道鲜美、肉质嫩滑等特点。其中，鲫鱼含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等人体所需的营养成分。具有较高的营养价值。
主料
鲫鱼 ：3条玉兰片 ：200
盒装豆腐 ：2盒
鲜蘑菇 ：200
辅料
油 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
泡红椒 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净 ，装入砂锅待用。
2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。
5.掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。
