简单美味的老黄瓜汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我的记忆里夏天的味道就是外婆做的老黄瓜汤的味道，直到现在，每每当我喝到老黄瓜汤时，总有一种夏天里的感觉，印象中，外婆总是采摘自家地里种的黄瓜，简简单单的打个汤，炙热的夏天里，喝到这样清淡又美味的汤水，当时的我别提有多高兴啦！老黄瓜汤的做法很简单朴素，大家都可以试试看哦！

主料

老黄瓜 ：500
土豆 ：150
鸡蛋 ：1个
香菜 ：2根

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1原料如图，实际上我各用了一半，一家三口的量就够了；

2土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片；

3锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入土豆和黄瓜片翻炒1分钟；

4加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右；

5鸡蛋打散，香菜切末备用；

6打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即可。