美味的老母鸡汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我自己家里在乡下养了很多鸡，所以经常会做鸡的美食，比如说炖鸡汤啊，凉拌鸡啊，烧鸡啊，这次杀了只老母鸡，就想着做成老母鸡汤好了，味道可真是鲜美啊。滋补的良品，如果你家里也有家人需要滋补的话，克千万不要错过这道美味的老母鸡汤的做法。

主料

老母鸡 ：一只

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，鸡腿没斩（喜欢吃整个鸡腿）

2.红枣，党参，枸杞准备好

3.党参需提前泡水一个小时

4.锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用

5.红枣温水洗净，泡好的党参冲洗干净备用

6.小黄姜切片备用

7.另起锅注入适量清水，倒入鸡肉，党参，红枣，加两勺料酒

8.盖上锅盖，大火煮开，中火半个小时，转小火半个小时

9.枸杞温水洗净备用

10.一个小时后，等气下去了，打开盖，这时再放枸杞，煮10分钟后，加入适量盐调味即可