吃出好心情炒拉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒拉皮，好吃的流口水。东北大拉皮，大家应该都不陌生。平时很喜欢吃炒米饭，炒面等。吃一次炒拉皮，从此记住。在老家很少见到，所以学着自己做。做法很简单，类似炒饭。根据个人口味，可以加各种小配菜，香肠等。颜色搭配丰富，让人看着更有食欲，吃出好心情。

主料

东北拉皮 ：2张
猪肉 ：100
芹菜 ：2颗
干辣椒 ：3
姜 ：2片
蒜 ：3粒
香葱 ：2颗

辅料

油盐 ：适量
耗油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好所需材料

2.拉皮用凉水泡上备用

3.肉切丝 肥，瘦单独放，姜蒜切片，葱，芹菜切段儿

4.锅中放适量油 放入肥肉煎出油

5.加入姜，瘦肉翻炒均匀

6.放入干辣椒，芹菜，蚝油，酱油，翻炒均匀

7.放入拉皮，盐炒至拉皮变色 放入葱炒匀即可