浓情的意面沙拉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
白蘑菇 :50
鸡胸肉 :100
番茄 :200
洋葱 :50
油盐蒜 :适量
主料
螺旋意面 :50白蘑菇 :50
鸡胸肉 :100
番茄 :200
洋葱 :50
油盐蒜 :适量
辅料
干香草碎酒 :适量具体步骤
锅中倒足量水,淋几滴油和加少许盐,煮沸后放入意面,按照说明的时间将意面煮熟后捞出,过一下凉水以防粘连,然后沥水备用。
煮意面的水不要倒掉,水温下降后,加1勺酒、2片姜和一段葱白,放入一片鸡胸肉,以小火把鸡胸肉煮熟即捞出。
洋葱切末;蒜切蒜粒;番茄切丁(可去皮);蘑菇切片;鸡胸肉撕小块。
锅中倒入一些油,油温后下洋葱和蒜粒爆香。
把蘑菇倒入锅中翻炒出水分。
然后放入番茄丁以小火慢慢翻炒,一直炒成粘稠的番茄酱状。
撒少许干香草碎(当然用新鲜罗勒味道更好),然后根据口味调入盐,关火后晾凉。
把意面盛入碗中,放入鸡肉,再把炒好并放凉的酱汁淋入拌匀即可。