好喝的瓠瓜豆瓣蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

这道瓠瓜豆瓣蛋花汤做好的时候，一打开锅盖，就闻见一阵蛋花的香气。渐渐地瓠瓜清香的气息开始环绕在我们的鼻尖上，闻着味就找到了这道菜的位置所在。看着里面的菜，你忍不住夹起一些放入口中，好美味啊！赶紧再端上一碗汤喝下去，真棒。

主料

瓠瓜 ：1根
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
蚕豆 ：100

辅料

蔬之鲜 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

准备的材料：瓠瓜、西红柿、鸡蛋、榨菜各一，蚕豆100克，调味料：盐、蔬之鲜适量。

瓠瓜洗净去皮，切成厚片，

、蚕豆剥壳。

榨菜洗净后切丝，

、鸡蛋磕入碗中打散备用。

汤锅中注入适量的清水，放入蚕豆瓣和西红柿块大火烧开，煮5分钟

放入榨菜丝和适量的盐

再放入瓠瓜煮5分钟，

汤水煮沸后加入少许的蔬之鲜，淋入蛋液打成蛋花即可上桌。