家常菜素炒河粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

河粉 ：块

辅料

洋葱 ：1/8个
胡萝卜 ：1/3根
香菇 ：1个
蒜苔 ：2根
干辣椒 ：1个

具体步骤

1.1、先将从超市买回来的河粉用温水泡上

2.2、将胡萝卜切丝，香菇切片，洋葱切丝，蒜苔切碎粒，干辣椒切段。

3.3、鸡蛋加盐、加醋（去腥味）打散。

4.4、热锅加油，炒制并打散鸡蛋。

5.5、把炒散的鸡蛋盛出，锅内放油，油热后将2步骤切好的菜放入锅中。

6.6、锅内加一点点水，把泡好的河粉放进锅内。

7.7、半分钟后在河粉上铺上之前炒好的鸡蛋。

8.8、反复翻炒，炒至无水，出锅。

9.9、喜欢的可以加点熟芝麻。