准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青豆 :
300 瘦肉 :
100 辅料
大蒜 :
适量油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐,生抽,淀粉搅拌均匀。
2.青豆解冻后清洗干净。
3.锅内热油爆香蒜瓣。
4.倒入之前搅拌好的肉末。
5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。
6.倒入青豆入锅。
7.不停翻炒青豆,中途可加入少许水慢煮至青豆软烂,加入适量盐。
8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。
烹饪技巧
1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水,大人吃的话可以不用炒这么久。2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉。