泡椒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：200
泡椒 ：80
黄瓜 ：一小小根

辅料

食盐 ：适量
食用油 ：适量
芡粉 ：适量
味精 ：少量

具体步骤

1. 把鸡肉.黄瓜切成丁状备用，泡椒也对半切放至备用；

2. 切好的鸡丁要用湿芡粉勾芡，加少许的食盐；

3. 把鸡丁倒入烧开的油里翻炒，至变一点色时倒入泡椒，炒至油的颜色变红就倒入黄瓜；

4. 最后快起锅时撒上点食盐和味精调味，装盘。

烹饪技巧

鸡丁要用足够芡粉勾芡，这样才嫩滑爽口；炒鸡肉要多放点食用油才好吃。