美味的聚三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜藕 ：1节
胡萝卜 ：50
荷兰豆 ：50

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
醋 ：少许
花椒油 ：少许

具体步骤

1. 鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。

2. 将上述原料过水焯熟，控干。

3. 锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。

烹饪技巧

一道简单可口的凉菜