水煮荸荠煮多长时间

20分钟。荸荠可以生吃和煮着吃。荸荠用水洗干净后，放入锅中，盖上锅盖，大火煮制15分钟后关火，打开锅盖可以看到荸荠便面颜色变成深黑色，用筷子轻轻扎下去，荸荠没有发出清脆的响声，再开成小火煮5分钟关火出锅，荸荠食用起来口感美味香脆。