好吃不腻的蒜蓉蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

扇贝 ：250
蒜 ：1颗

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
龙口粉丝 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备扇贝

2.准备龙品粉丝

3.粉丝用温水泡软，即可捞出

4.扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里

5.大量的蒜，剁成蒜泥，用油炸干，变成红色蒜酥

6.之后放在蒸锅上开始蒸十分钟

7.好了以后装盘，并倒上生抽

8.洒上葱花，另起一锅，在锅内把油烧热，最好温度在100度左右。之后浇在蒜蓉扇贝上，会听到滋滋的声音哦~

9. 蒜蓉蒸扇贝制作完成了，味道真是好极了！！

烹饪技巧

在制作蒜蓉时，记得一定要用油炸，把蒜泥的水份彻底炸出，只余有蒜蓉的香气了呢~~