早餐美食之饺子怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
大肉馅 :500
芹菜 :1000
葱 :1000
白菜 :500
鸡蛋 :4个
胡椒粉 :少许
油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
十三香 :适量
糖 :少许
清水 :适量
主料
羊肉馅 :1500大肉馅 :500
芹菜 :1000
葱 :1000
白菜 :500
辅料
盐 :适量鸡蛋 :4个
胡椒粉 :少许
油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
十三香 :适量
糖 :少许
清水 :适量
具体步骤
1.芹菜切成粒备用
2.姜切成沫备用
3.各种调料备用
4.将韭菜倒入调好的大肉馅中搅拌均匀
5.搅拌好的韭菜大肉馅备用
6.葱切成碎花备用
7.羊肉剁成馅备用
8.加入清水打馅
9.将备用的葱花和姜沫倒入后加入备用的各种调料搅拌均匀
10.妈妈开始揉面了
11.切了了面挤子
12.两盆馅都调好了,面挤子也切好了,准备擀皮开始包饺子了
13.妈妈擀饺子皮,我负责包
14.自然是先包韭菜大肉馅了,因为父亲的身体不允许吃羊肉
15.正好妹妹和弟弟一家来了,叫上她们一起动手,她们接着我刚才包的韭菜大肉馅继续包,我腾出手来包羊肉大葱馅的
16.边包出来边煮,闲着的人和小孩子先吃
17.羊肉馅的也包不少了
18.妈妈说我一个人包的顶妹妹和弟妹两个人包的,她们没包一锅排,还是小锅排,这已经包了一大锅排了,嘻嘻,手快没办法
19.饺子下锅了,先下韭菜大肉的
20.饺子浮起来了准备出锅了,父亲先吃
21.羊肉大葱馅的也开始下了
22.吃过三十饺子的父亲亲自上阵煮饺子
23.满满的一大锅,煮出来足够2个人吃饱了
24.羊肉大葱饺子也好了准备出锅
25.煮好的饺子,让妈妈也先吃,可妈妈不干,非要闲着的先吃,闲着的人准备开吃了,这边我和妈妈继续忙,让他们全先吃去
26.锅里继续下饺子煮饺子
27.水开后三分钟就是一锅,加上锅也大,够快
28.一盘盘的饺子出来了
29.一盘盘的饺子出来了
30.再配上腌泡好的腊八蒜
31.再配上腌泡好的腊八蒜
32.再配上腌泡好的腊八蒜,好诱人哟
33.大家都吃饱了,最后是我和妈妈吃,配上点自制的辣椒酱,再倒上些许老陈醋
34.真是好香哟,连我这个不爱吃饺子的人都赞自己今年的两种饺子馅调的好。嘻嘻自夸一下,不过大家都说今年的味道好哟!
羊肉馅一定要事先用清水打,否则吃时会烧心