火腿黄瓜蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

火腿肠 ：100
青瓜 ：半条
米饭 ：一碗
鸡蛋 ：1-2个

辅料

盐 ：小半勺
花生油 ：适量
鸡精 ：少许
酱油 ：四滴，多了会影响卖相
蒜米 ：三瓣
干辣椒 ：5-7个

具体步骤

1. 把火腿肠切成块或者片备用…

2. 把黄瓜切成方块备用，去皮或不去皮都可以，按您的口味来…

3. 准备好干辣椒备用…（生辣椒也可以）量按各人口味！

4. 油下锅放辣椒蒜米爆香…

5. 先放入黄瓜翻炒至半熟…再放入火腿肠翻炒几下…火腿易熟不要炒太久会粘锅、

6. 火腿和黄瓜加如盐、酱油、鸡精就装碟备用…

7. 油下锅，打入鸡蛋中小火煎、煎半熟倒进炒好的火腿和黄瓜翻炒几下…

8. 直接倒进米饭翻炒一会就可以起锅装碟了…

9. 完成。

烹饪技巧

花生油放太多会很油，放太少会焦、适量就好！注意火腿翻炒几下就好，炒久会溶会粘锅！