美味香菇烧鸡翅怎么做好吃又简单
鸡翅肉质嫩滑细腻，是全鸡中最为鲜嫩的部位，鸡翅中的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，非常适合正在发育中的儿童食用，搭配一些高蛋白的食物，就更加有食补的功效，这道美味香菇烧鸡翅就是如此，香菇与鸡肉总有种不解之缘，加入香菇的鸡翅料理，味道更佳。
主料
青柿子椒 ：1块鲜香菇 ：200
红柿子椒 ：1块
鸡翅 ：6个
辅料
盐 ：适量生姜 ：1块
料酒 ：少许
大蒜 ：2瓣
白醋 ：少许
油 ：适量
小葱 ：2棵
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备好原材料。
2.鸡翅两面都斜着切几条口，方便入味。
3.鸡翅加入适量酱油、料酒、盐，抓匀，腌制十几分钟。
4.香菇切成块。
5.青红柿子椒切成小块、生姜、大蒜切成片、香葱切碎。
6.锅烧热，加入适量油，放入鸡翅，中火煎到两面发黄，将鸡翅中的油分煎出来。
7.加入香菇、青红柿子椒、姜蒜片、小葱的从葱头部分，翻炒。
8.加入适量盐、酱油，白醋充分炒入味。
9.加入没过材料的开水，中火焖煮。
10.煮熟后大火收汁。
11.出锅了。
1、煎鸡翅的时候火不要大了，慢慢煎到发黄，煎的时候不要急于翻面，一边煎一边晃动锅，使其不沾。2、炒的时候尽量多炒一会，这样充分入味。
