最爱的水晶虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米淀粉 ：10
小麦淀粉 ：50
鲜虾 ：适量

辅料

滚水 ：60ml
香油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料：表皮部分：小麦淀粉：50克 玉米淀粉：10克 滚水：60ML 内陷：鲜虾、盐、鸡精、香油（也可以放入些红萝卜碎、香菇之类的）

2.虾去壳挑去沙线，剁碎加入少许盐，鸡精香油搅匀.

3.将滚水倒入粉类材料中搅匀揉成团.

4.按包饺子的方法分成小剂子擀圆.

5.包入内陷捏紧收口放蒸锅中，上气儿后蒸5-8分钟.

烹饪技巧

温馨提示：1、烫粉类的水一定要是滚开的.2.分割好的小剂子要用小盆或保鲜膜盖住，防止面团风干.3.笼屉要抹油，或铺一片大白菜叶儿，防止粘底.