创意美食水晶虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

水晶虾饺，外皮看起来是透明的，里面的食材可以是各种美味的东西，包在饺皮里面，十分美味。是广东这边远近驰名的一道菜品，在各种酒楼里都可以试到，喜欢可以试一试，做法也是清蒸，简简单单，美味健康。

主料

澄粉 ：250g
玉米淀粉 ：150g

辅料

虾 ：350g
油 ：适量
五花肉 ：300g
香菇 ：2个
盐 ：适量

具体步骤

1.虾肉剁碎

2.肉剁馅

3.香菇切碎

4.把虾，肉，香菇放在一起炒熟

5.准备好玉米粒和豌豆，我准备了两种馅料

6.准备好粉开始和面

7.开水和面，慢慢加水

8.用碗取的形状，一定要现包，要不然时间长了就裂开了

9.开始上锅蒸，熟的馅就蒸8-10分钟。

10.生的馅料时间要长点，10-15分钟

11.第二次和的粉就好多了，经验就是这么慢慢长得

12.面还是很劲道的，味道不错

烹饪技巧

和面，面要和软点，捏皮后马上包，要不然就容易干裂