准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟水晶虾饺,可以说是喝广东早茶必点的一款早点啦啊。水晶虾饺,非常的好吃,晶莹剔透的面皮,包裹着肉质鲜美的虾仁,味道十分的诱人,鲜甜美味,真是绝了呀。让我们一起来做吧。
主料
澄面 :
200g 玉米淀粉 :
30g 虾仁 :
400g瘦猪肉馅 :
200g 辅料
玉米油 :
适量葱沫 :
适量 芹菜 :
适量调料 :
适量 具体步骤
1.芹菜切碎,加入猪肉馅
2.虾仁切一下,不要太碎,然后根据自己的口味加入喜欢的调料。
3.澄面和玉米淀粉混合均匀后,加入230ml开水,搅拌后揉成团。
4.剂子用刀面压成皮,包入馅儿。
5.入屉,大火6分钟左右,上桌!
烹饪技巧
无