色味俱全的五香茶叶蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸭蛋 ：5个

辅料

八角 ：适量
草果叶 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
茶叶 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.备好所有食材。

2.鸭蛋清洗干净后放锅里煮熟。

3.煮熟后捞起，把外壳敲碎（以便更好入味）。

4.茶叶（我用的普通茶叶加少量普洱）等配料清洗干净。

5.放锅里再加适量水煮开，继续煮上5分钟左右让其出味。

6.再把鸭蛋加入，加适量盐和酱油，继续煮上5分钟左右。

7.煮好后放半天左右继续煮开便可（我通常是前一天傍晚煮好，第二天早上吃）。

烹饪技巧

1.煮熟的蛋要把外壳敲碎才能更好的入味。2.煮好后要放几个小时才能入味，半天左右便好，也不宜太长时间。