色香味俱全的抹茶牛轧糖怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

棉花糖 ：360

辅料

花生碎 ：200
黄油 ：80
奶粉 ：180
抹茶 ：10

具体步骤

1.黄油放入不粘锅中小火熔化

2.加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

3.倒入奶粉翻拌均匀（抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中）此时锅应该是很干净的，到处不粘

4.加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎）全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁

5.出锅后倒在油纸上，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好

6.等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

7.包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了

烹饪技巧

1、采用不粘锅，事半功倍；2、晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下来的；3、全程必须是小火操作；4、糖果为高糖食品，请一定浅尝即可，小朋友吃完糖果记得漱口。