「美味可口」韭黄炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭黄 ：500
瘦肉 ：300

辅料

酱油 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.韭黄摘洗干净

2.把尖和叶分开切，切成3厘米左右的小段

3.瘦肉切成丝

4.锅中放油，放花椒炝锅

5.放入肉丝，加入酱油、十三香翻炒

6.肉炒变色后，加入韭黄的尖翻炒。

7.尖炒熟后，加入韭黄叶，盐、鸡精略炒即可出锅。

烹饪技巧

韭黄的叶略炒即熟，这样分开来炒，可以让叶子的口感更好。