美味好吃的家常烧白怎么做好吃又简单
五花肉肉质鲜嫩，肥瘦详见，十分美味，而且物美价廉哦，这一款美味好吃的家常烧白，十分诱人的哦，而且用料简单制作方法都是手残党们都能轻易上手的哦，可简单了，美味好吃的家常烧白，走过路过可千万不能错过的哦，来自你舌尖上的美味哦。
主料
五花肉 ：1斤宜宾芽菜 ：1小包
辅料
树皮 ：少许生姜，蒜 ：少许
生抽 ：小半碗
油 ：一小碗
八角 ：少许
花椒 ：少许
糖 ：小匙
具体步骤
1.先用姜，蒜，树皮，八角，花椒（可放些料酒）煮五花肉（不要太软，但能插进就好）
2.在将生抽抹匀五花肉的全部，凉
3.将晾干生抽的五花肉以猪皮在下的样式，在七成热的油锅中炸至猪皮起皱（注意安全）
4.将炸好的五花肉放至水中煮至皮微微泛皱
5.在热锅中倒入少许油，加入白糖，翻炒至焦黄
6.将油炒的白糖倒入之前剩下的生抽，放些许盐
7.将五花肉切成自己想要的厚度（不可太厚，否则在蒸的过程中会将油蒸化）
8.用汤汁浸已切好的五花肉
9.几分钟后，将五花肉均匀的铺在盘里（肉皮先下）在表面铺上宜宾芽菜，在撒些许生姜
10.蒸一段时间，起锅，用相同大小的碗盘翻倒一下（现在肉皮向上）
11.一道香喷喷的扣肉就做好了
一、注意后面凉生抽的时候一定要晾干，以免油炸。二、油温不要太高
